Календарь мероприятий в сфере гостеприимства на 2020 год.

Какие мероприятия в сфере гостеприимства ждут нас в наступившем году? Hospitality Insider собрал самые интересные из них в одном материале. Январь 13-15 января — Madrid Fusion 2019, Мадрид — международный гастрономический форум с участием испанских...

Нина Макогон: «Кого хотят рестораторы? Гид по карьере».

Несколько месяцев назад наша команда устраивала мероприятие, посвященное теме HR. Мы говорили о том, как создать команду лидеров, где их найти и как обучить. Поздравляем одного из спикеров нашего форума с выходом книги. Это...

20 октября — Международный день повара.

20 октября отмечается Международный день повара. Этот праздник был учрежден Всемирной ассоциацией кулинарных сообществ в 2004 году и вот уже 15 лет отмечается во всем мире. С праздником, друзья!

Россия и Беларусь начали работу над унификацией законодательства в области торговли и общественного питания.

Министерство промышленности и торговли Российской Федерации разрабатывает проект дорожной карты по унификации требований к организации и осуществлению торговой деятельности между Россией и Беларусью. Данная карта разрабатывается в целях упрощения ведения предпринимательской деятельности в торговле и общественном питании. При этом, если регуляторика Беларуси по какому-то  вопросу  более комфортна, то в соответствии с ней будет изменена регуляторная политика РФ и наоборот. Кроме этого, для обеих сторон будут рассмотрены нововведения. Предложения предпринимательского сообщества...

Конференция «Ресто Маркетинг». Как это было.

25 сентября в гостинице «Беларусь» в Минске состоялась конференция «Ресто Маркетинг», посвященная работе с ресторанными концепциями. Спасибо всем гостям, принявшим участие в мероприятии. Низкий поклон спикерам Лане Баду, Инне Щепетовой и Глебу Орлову за...

«Как создать продающую концепцию: пример проекта реального заведения». Большой семинар Инны Щепетовой в Минске.

25 сентября впервые в Минске в рамках конференции «Ресто Маркетинг» выступит один из ведущих ресторанных маркетологов России Инна Щепетова. Тема семинара — Как создать продающую концепцию: пример проекта реального заведения. Детали: — Потребительская модель:...

Идеальный винный ужин. Советы экспертов.

Сегодня многие рестораторы совершенствуют свой подход к винным ужинам, чтобы достичь стратегических целей, наладить отношения с гостями и партнерами и дать своим сотрудникам возможность для творчества. «Винные ужины могут познакомить гостей с гастрономической глубиной,...