В Москве учрежден день ресторатора.

Московская городская дума одобрила законопроект, учреждающий новый профессиональный праздник – День московского ресторатора, который будет отмечаться ежегодно 7 июня. По словам руководителя Департамента торговли и услуг г. Москвы Алексея Немерюка под рестораторами подразумеваются любые работники, занятые в предоставлении услуг общественного питания.

В пояснительной записке к законопроекту указано, что в настоящее время индустрия питания Москвы представляет собой самый крупный сегмент общественного питания в России, в котором работает более 10 тыс. кафе, ресторанов, баров и столовых, рассчитанных на 600 тыс. посадочных мест. Это более 11% всех предприятий общественного питания России или более 41 всех ресторанов и кафе Центрального федерального округа. С 2010 г. число предприятий общественного питания в столице выросло на 25% или на 2 тыс. в абсолютных цифрах. Сегодня столичная индустрия питания способна обслуживать до 3 млн человек ежедневно.

Читайте также: